Der Wein der Woche ist sein Auxerrois 2025. 
Im Glas hellgelb mit grünen Reflexen zeigt er in der Nase intensive Aromen von reifer Birne, von Quitte und reifen gelben Früchten.

 

Er schmeckt dezent, mit fein eingebundener Säure, schönem Schmelz und langem Nachhall.

 

Die feine Küche mit Huhn und Kalb, mit Spargel und anderem zarten Gemüse aber auch Gerichte mit exotischen Gewürzen begleitet er ideal.