Der Wein der Woche, die Cuvée Simsalabim, wurde aus Cabernet, St. Laurent, Spätburgunder und Regent erzeugt.

 

Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank wurde der Wein im Holzfass ausgebaut.

So entstand ein wunderbar fruchtbetonter Wein mit schönen Aromen von Johannisbeeren, Cassis, Kirschen und Heidelbeeren.

 

Ein saftiger Wein mit dichter Frucht, zarter Würze und langem Nachhall.

 

Für die zünftige Brotzeit, zu deftigen Speisen oder einfach nur so.