Feine Weine in der Weststadt
"L'heure de l'apéritif "...
der angenehme Übergang vom Tag zum Abend. Eine Zeit der Entspannung nach der Arbeit und der Vorfreude auf ein feines Essen. Im Cafe, in der Bar, mit Kollegen, Freunden, Bekannten, Nachbarn, lässt man den Tag gemeinsam bei einem kleinen Aperitif ausklingen..
Pastis gehört zu Frankreich wie der Eiffelturm zu Paris. Vor allem im Süden ist er der Aperitif-Klassiker.
Keine Bar in der Provence, wo nicht ein Glas an der Theke getrunken wird.
Traditionell wird er mit kaltem Wasser im Verhältnis 5:1 gemischt,
was die typische Farbe hervorruft.
Der Pineau des Charentes ist ein Likörwein aus dem Westen Frankreichs.
Ein süßes Vergnügen aus echtem Winzer-Cognac und frischem Traubenmost.
Der Pineau Blanc lädt mit verführerischen Aromen von Pfirsich, Akazienhonig und Nougat sowie der typischen milden Süße zu einem feinen Genusserlebnis ein.
Der Pineau Rouge betört mit herrlichen Fruchtnuancen von Cassis und roten Beeren.
Kir ist ein Aperitiv aus dem Weißwein Alligoté und Crème de Cassis, einem Likör von schwarzen Johannisbeeren.
Der Likör wird in ein gekühltes Champagnerglas gefüllt, mit dem Wein aufgegossen (Verhältnis 9:1) und leicht umgerührt.
Mit Champagner gemischt entsteht ein Kir Royal.